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夏天赤豆这样吃,可以美容,脸色变红润

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2024-09-03



中医的不传之秘在于量。比如,我们吃赤豆,量选得合适,脸色红润;量选得不合适,脸色发黑。


吃赤豆使脸色红润的要点是:量要少;要配大米熬粥喝。


做法:把少量赤豆和适量大米一起熬粥,每日当作早餐和晚餐的主食食用。


这样吃个一年半载,人人都会脸色红润。




赤豆的食用效果


1. 预防便秘
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

2. 消除水肿
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿

3. 催乳汁
红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

4. 增强机体免疫功能
红豆含可观的蛋白质、微元素,有利于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

食用禁忌

阴虚而无湿热者及小便清长者忌食;蛇咬伤者,忌食百日。

 赤豆食谱 


美食天下| 慕容雪薇


 红薯赤豆小米粥 


-材 料-


红薯1个 薏米适量

赤小豆适量 绿豆适量

花生20颗 黑豆适量

小米适量 枸杞50g


-做 法-


1. 洗净各种豆类米。

2. 加入洗净的赤小豆。

3. 红薯去皮切小块。

4. 将清洗好的豆类和米类,红薯放入电压力锅中加入适量清水后再撒入一小把枸杞。

5. 电压力锅选择煲汤键(40分钟)即可。

6. 红薯软糯香甜,豆类浓香四溢。

食谱| 味谷的厨房


 四红补血粥 


-材 料-


赤豆1把 红糖适量

红米1把 红枣 5粒

红皮花生1把


-做 法-


1. 将赤豆,红枣,红米和花生洗净,赤豆和花生事先用清水浸泡40分钟;

2. 红枣洗净,切开两半去除核(去核不上火)备用。

3. 将泡好的赤豆,红米,花生,红枣倒入电饭锅中,倒入较多的清水,按下按键“煮粥”键即可。

4. 关火前调入红糖直到融化即可。

5. 一碗简单的四红补血粥就完成了。


食谱| 一叶美食


 安神补血【桂圆红枣豆浆】


-材 料-


赤豆60克 桂圆6颗

红枣3颗 粳米10克


-做 法-


1. 赤豆提前一夜浸泡,红枣去核切小,桂圆去壳去核留肉,粳米洗干净

2. 全部材料倒入豆浆机,加水至900ml

3. 启动豆浆功能

4. 程序结束后加少许冰糖融化即可


食谱| 悠哈厨房


 赤豆莲藕汤 


-材 料-


莲藕一节 赤豆50克

薏米50克 冰糖适量


-做 法-


1. 赤豆、薏米淘洗干净,提前一晚泡上;

2. 连泡米的水和豆子一同放入锅里,加足够的水,大火烧开;

3. 莲藕一节洗净,去掉外皮;

4. 切成较大的块,放入清水里浸泡;浸泡是为了等开锅后下锅,不用特意浸泡;

5. 豆子煮10分钟之后,放入莲藕;

6. 盖上盖子转中小火煮50分钟;

7. 关火后放入适量的冰糖,接着热汤,冰糖一会就会融化;

8. 稍凉后盛入碗里可以喝,50分钟莲藕已变得软糯。



食谱| 眼角眉梢


 赤豆银耳羹 


-材 料-


赤豆80克 银耳5克

红枣7颗 莲子一小把


-做 法-


1. 赤豆、莲子和银耳泡上了,大约泡了三个多小时,红枣洗净

2. 把材料放入破壁豆浆机

3. 加入水,选择五谷功能即可


食谱| 小耿妈妈


 赤豆薏仁陈皮汤 


-材 料-


赤豆100克

薏仁100克

陈皮适量


-做 法-


1. 薏仁洗净沥干。

2. 沥干的薏仁烤箱180度,烤20分钟出香味。

3. 烤好的薏仁加上赤豆,清水煮开。

4. 小火炖一刻钟关火焖半小时。

5. 加入陈皮再烧开,改小火炖十分钟。

6. 酥烂爽口的赤豆薏仁陈皮汤就做好了。

7. 这个汤祛湿健脾比较好,吃起来还有浓浓的陈皮香味。


食谱| 枭笑


 赤豆花卷 


-材 料-


馒头自发粉400克 酵母4克

赤豆馅80g 玉米油适量


-做 法-


1. 将玉米油与馒头自发粉加入面包桶中。

2. 启动面包机,揉面15分钟。

3. 揉好的面团取出揉圆,盖上保鲜膜进行发酵。(面包机里直接发酵也可以)

4. 将发酵好的面团分割等份的小面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。

5. 取一块面团,用手掌心压扁,加入蜜豆,如包子手法包起来,收口捏紧,朝下。

6. 用擀面杖擀长舌状,再由上往下卷起来,收口捏紧。

7. 依次做完,放入垫有油纸的蒸屉上。入蒸烤箱二次发酵。

8. 发酵至明显变大,可以蒸了,100度蒸15分钟,断电后焖5分钟再打开。

9. 香甜松软的赤豆花卷出锅啦



食谱| 微体兔


 赤豆蒸年糕 


-材 料-


赤豆150g 糯米粉200g

大米粉100g 粽叶7片

糖60g 色拉油适量


-做 法-


1. 赤豆提前浸泡8小时后,入锅加水大火煮开,转小火40分钟煮至软烂。分别称取赤豆汁200g,熟赤豆150g。

2. 在大米粉中倒入糯米粉,加糖后分2次倒入赤豆汁,搅拌均匀。

3. 加入色拉油15g拌匀后,倒在揉面垫上,加入赤豆,揉成面团。

4. 粽叶剪去两头,刷上一层色拉油,将赤豆面团捏成约1指厚的长方体,用粽叶卷起。

5. 放入笼屉,上锅蒸15分钟即可。


食谱| HuMiL


 红豆糯米团子 


-材 料-


糯米250g 红豆100g

白糖适量 椰蓉适量


-做 法-


1. 糯米与红豆提前浸泡3小时左右,最好能泡隔夜

2. 红豆加200g水,加入适量糖,高压锅煮20~30分钟

3. 糯米倒入面包机,加入220g水开始年糕模式

4. 时间到了之后,把年糕装起来稍微放凉,保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏

5. 红豆煮好之后,如果还有水,稍微炒干一点,备用

6. 拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上,铺上适量的红豆

7. 包的时候手沾上椰蓉,包起搓圆即可


 


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