未来趋势？“虚拟数字双胞胎”或将助力精准营养 | 热心肠日报
今天是第1560期日报。
构建你的数字副本：“虚拟数字双胞胎”助力精准营养
Advances in Nutrition[IF:7.265]
① 营养-机体互作中涉及基因、表观遗传、免疫、代谢、菌群和行为等多维影响，精准营养需采取“整体”方法；② 虚拟数字双胞胎（“Virtual Digital Twins”）通过结合纵向高清晰组学数据、生物临床和表型变量及同一个人的行为信息（饮食习惯、身体活动、睡眠方式等），构建自己的数字副本；③ 基于该平台，可以给出个人膳食和健康相关建议，甚至可能革新肥胖及其并发症的治疗方法，为健康老龄化提供基础。
The “Virtual Digital Twins” Concept in Precision Nutrition
08-08, doi: 10.1093/advances/nmaa089
【主编评语】营养之于身体健康存在复杂的相关关系，涉及基因、表观遗传、免疫、代谢、菌群和行为等。虚拟数字双胞胎（“Virtual Digital Twins”）将整合上述所有信息，试图制造一个个体副本，以通过对组学数据等电子信息进行分析，进而给出营养和健康相关建议。（@兵兵）
JAMA：加速精准营养研究，NIH将回答4大问题
JAMA[IF:45.54]
① 精准营养提供多维、动态的营养建议；② 对基础和方法学进行营养研究，通过与其他研究领域（如生物信息学，神经生物学和基因组学）的整合促进发现和创新，回答“我们吃什么，它如何影响我们”；③ 研究饮食模式和行为的作用，回答“我们应该吃什么和什么时候吃”；④ 确定营养在整个生命周期中对健康和衰老的作用，回答“我们的饮食如何在我们的整个生命中促进健康”；⑤ 减轻临床环境中的疾病负担，回答“我们如何改善食品作为药物的使用”。
Precision Nutrition—the Answer to “What to Eat to Stay Healthy”
08-07, doi: 10.1001/jama.2020.13601
【主编评语】针对精准营养研究，美国美国国立卫生研究院（NIH）制定了2020-2030 NIH营养研究战略计划，对精准营养相关问题进行探索。该研究计划主要关注膳食对健康的营养、健康膳食模式、营养与生命健康以及营养与疾病的相关关系，通过多维度合作和创新，以期在未来提出精准营养相关建议。JAMA近期发表的观点文章对此进行了介绍和讨论，值得专业人士关注。（@兵兵）
与喝咖啡相关的代谢物变化，可能影响糖尿病风险
Diabetes Care[IF:16.019]
① 纳入1595名女性，评估咖啡摄入情况，并对461种血浆代谢产物进行分析；② 鉴定出34种代谢产物与咖啡摄入相关，其中13种呈正相关、21种呈负相关；③ 纳入457名2型糖尿病女性患者及1371名女性对照；④ 3种与咖啡摄入正相关的胆固醇酯与2型糖尿病风险呈负相关，而12种与咖啡摄入呈负相关的代谢产物（包括5种甘油二酯及7种甘油三酯）与2型糖尿病风险呈正相关；⑤ 结合上述15种2型糖尿病相关代谢产物与传统风险因素，可提升预测2型糖尿病的准确率。
Metabolomic Signatures of Long-term Coffee Consumption and Risk of Type 2 Diabetes in Women
08-11, doi: 10.2337/dc20-0800
【主编评语】Diabetes Care上发表的一项队列研究结果，首先在近2000名女性中鉴定出了34种与咖啡摄入相关的血浆代谢产物，并在近500名2型糖尿病女性患者及近1500名健康女性中发现，其中15种代谢产物与2型糖尿病风险相关。另外，利用这15种2型糖尿病相关代谢产物，可提升2糖尿病预测模型的准确率。（@szx）
饮食胆固醇和植物甾醇或增加冠心病风险
European Heart Journal[IF:22.673]
① 利用多个生物数据库（包含105490个病例和844025个对照）分析ABCG5/8变异对非高密度脂蛋白（HDL）胆固醇、植物甾醇水平和冠心病（CAD）风险的影响；② 鉴定出9种罕见ABCG5/8编码变体，影响非HDL胆固醇水平，其携带者的植物甾醇水平升高，且患CAD风险增加；③ 8种罕见ABCG5/8变体与胆结石有关，这与ABCG5/8转运体在肝细胞的作用一致；④ ABCG5/8变体和其他非HDL胆固醇变异的遗传评分预测每增加1mmol/L非HDL胆固醇，CAD风险分别增加2倍和54%。
Genetic variability in the absorption of dietary sterols affects the risk of coronary artery disease
07-23, doi: 10.1093/eurheartj/ehaa531
【主编评语】ABCG5/8基因是影响肠道吸收甾醇的关键调节因子。European Heart Journal近期发表的文章，利用冰岛、丹麦和英国3个国家的生物数据库探讨膳食胆固醇和植物甾醇吸收的变异性是否影响冠心病的风险。发现胆固醇吸收的遗传变异影响非高密度脂蛋白胆固醇水平和冠心病风险，饮食胆固醇和植物甾醇可直接促进动脉粥样硬化的发生。（@爱的抉择）
多吃超加工食品或促进冠状动脉硬化
BMC Medicine[IF:6.782]
① 纳入1876名无冠心病的男性受试者，测量冠状动脉钙化情况，并通过问卷评估饮食摄入情况；② 在60.2%的受试者中未检测到冠状动脉钙化，10.2%的受试者的CACS≥100；③ 相比于CACS=0或CACS<100的受试者，超加工食品的摄入与CACS≥100的风险之间存在显著的剂量效应关联；④ 根据超加工食品的摄入量将受试者分为4组，相比于摄入量最低的受试者（每天摄入100g），摄入量最高的受试者（每天摄入500g）的CACS≥100的OR值为2.00。
High consumption of ultra-processed food may double the risk of subclinical coronary atherosclerosis: the Aragon Workers’ Health Study (AWHS)
08-13, doi: 10.1186/s12916-020-01678-8
【主编评语】BMC Medicine上发表的一项横断面队列研究结果，对近2000名无冠心病的男性受试者的冠状动脉钙化及饮食摄入进行分析评估，发现冠状动脉钙化评分（CACS）与超加工食品摄入显著相关，相比于每日仅摄入100g超加工食品的受试者，每日摄入500g超加工食品的受试者的CACS≥100的风险可能增加一倍。（@szx）
低GI饮食能否改善多囊卵巢综合症？
Advances in Nutrition[IF:7.265]
① 纳入10项RCT进行荟萃分析，综合评估低升糖指数（LGI）饮食及低血糖负荷（LGL）饮食对PCOS女性的心血管代谢及生殖指标的影响；② 在8项关于LGI饮食的RCT中，相比于高升糖指数饮食，LGI饮食显著降低了胰岛素抵抗、空腹胰岛素、总胆固醇、LDL胆固醇、甘油三酯、腰围及总睾酮；③ LGI饮食对空腹血糖、HDL胆固醇、体重及游离雄激素无显著影响；④ 在2项关于LGL饮食的RCT中，部分结果并不一致。
Effects of Dietary Glycemic Index and Glycemic Load on Cardiometabolic and Reproductive Profiles in Women with Polycystic Ovary Syndrome: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials
08-18, doi: 10.1093/advances/nmaa092
【主编评语】多囊卵巢综合症（PCOS）女性通常表现出心血管代谢紊乱（如胰岛素抵抗）及相关生殖障碍，生活方式调节被推荐为管理PCOS的一线疗法。Advances in Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，对10项RCT研究进行总结后发现，低升糖指数饮食可显著改善PCOS女性的胰岛素抵抗、血脂、腰围及睾酮水平。（@szx）
有机饮食可显著降低尿液中的草甘膦水平
Environmental Research[IF:5.715]
① 招募来自不同种族及不同地理区域的4个家庭的16名美国受试者，连续5天摄入传统饮食后，连续6天摄入有机饮食；② 相比于摄入传统饮食期间，摄入有机饮食期间，受试者尿液中的平均草甘膦水平显著降低了70.93%，而尿液中的平均氨甲基膦酸（AMPA，草甘膦的主要代谢产物）水平显著降低了76.71%；③ 亚组分析显示，有机饮食对成人及儿童的尿液草甘膦及AMPA水平均有显著降低作用。
Organic diet intervention significantly reduces urinary glyphosate levels in US children and adults
08-11, doi: 10.1016/j.envres.2020.109898
【主编评语】有研究表明有机食品摄入与尿液中的杀虫剂水平降低相关，但尚无对草甘膦的相关研究。Environmental Research上发表的一项最新研究，发现无论是成年人还是儿童，在摄入有机饮食后，相比于摄入传统饮食期间，尿液中的草甘膦及草甘膦代谢产物的水平均显著降低。（@szx）
头发记录了你的膳食蛋白质来源
PNAS[IF:9.412]
① 纳入美国中部和山间地区65个社区以及犹他州盐湖谷29个邮编区域的的头发样本；② 头发的(13)C、(15)N含量可以反映饮食的蛋白质来源，研究显示饮食差异与社会经济地位有关；③ 社会经济地位较低人群的饮食中，以玉米等谷物为食的动物源性蛋白质比植物源性蛋白质更为常见，动物源性蛋白质在个人饮食蛋白质的占比可高达75%，而美国城镇的平均水平为57%；④ 盐湖谷的社会经济地位谱中有类似的模式；⑤ 玉米喂养的动物蛋白可能来源于集中饲养的动物。
Stable isotopes in hair reveal dietary protein sources with links to socioeconomic status and health
08-03, doi: 10.1073/pnas.1914087117
【主编评语】PNAS最近发表的文章，发现头发中的同位素浓度能够作为标志物用于预测美国社区的饮食结构和健康风险，社会经济地位较低的人群使用玉米喂养的动物蛋白更为普遍，这导致该人群的健康问题风险增加。（@爱的抉择）
体重和高脂饮食或加速表观遗传衰老
Aging Cell[IF:7.238]
① BXD家族的12个等基因品系雌鼠喂养正常或高脂饮食，体重较高的小鼠更可能属于寿命较短的品系，衰老加速；② 年龄相关的甲基化CpG区具有不同的基因组特征，随时间推移，DNA甲基化增加的位点是具有高CpG密度和低平均甲基化水平的启动子和外显子等；③ 体重相关的CpG集中在内含子区域，较重的小鼠具有较低的甲基化，与基因表达呈负相关；④ 寿命相关的CpG和参与寿命调节的基因有关，包括端粒酶逆转录酶基因Tert，在长寿品系低甲基化，表达较高。
Body weight and high‐fat diet are associated with epigenetic aging in female members of the BXD murine family
08-12, doi: 10.1111/acel.13207
【主编评语】不同品系的BXD家族小鼠在寿命上表现出两倍以上的变异。Aging Cell近期发表的文章，揭示出BXD家族雌性小鼠中，较高的体重和高脂饮食均与表观遗传衰老加速相关，较重的体重具有增龄效应，寿命较短的小鼠衰老加速。（@爱的抉择）
感谢本期日报的创作者：orchid，szx，Unbroken，波比
点击阅读过去10天的日报：
0821 | 今日Science：特定肠道噬菌体或增强抗肿瘤免疫
0820 | 从肠至脑 or 从脑至肠？帕金森病与肠道的超强综述发出
0815 | 助损伤修复，促组织再生，9文关注肠道干细胞最新进展
0814 | 小爆发：Science聚焦助抗癌菌群产物+Cell子刊7篇综述
0813 | “看不见”的战役：人体vs菌群对微量营养素的合作与竞争
点击阅读原文，查看更多热心肠日报的内容